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Baja la velocidad de la batidora y agrega poco a poco la harina para tamales. Vierte poco a poco el caldo de pollo frío intercalándolo. Agrega el polvo de hornear y la sal. Bate hasta obtener una consistencia ligeramente aguada. Coloca dos cucharadas de la masa al centro de la hoja de .
(Si la masa sigue seca, poco a poco añade suficiente agua de la que queda hasta formar una masa firme.) 2 Arma los tamales, usando 2 cdas. de la masa y 1 ó 2 cdas. del relleno de tu preferencia para cada tamal.
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La masa fresca del tipo que compra en su molino local es básicamente la misma. La masa para tamales se extiende más fácilmente en el plato que las tortillas de masa. Lo mismo ocurre con la maseca para tortilla o para tamales. Maseca es harina de maíz seca. La masa fresca se hace en molino (fábrica de tortillas).
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Preparar masa para tamales es más fácil de lo que parece, a continuación, te enseñamos como hacerla paso a paso y de manera sencilla.. Podrás comenzar tu propio negocio haciendo y vendiendo tamales, o simplemente prepararlos para el deleite de tu familia y amigos.
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Molino Tortilleria was born out of a desire to bring traditional, ... The masa is then used to create an array of foods like tortillas, tamales, sopes and tortilla chips! This process has been used by Mesoamerican cultures for thousands of years - and for good reason.
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